【财经分析】山西怀仁做强羊产业：品牌化运作+数字化转型

2023-08-29 19:34:01来源：新华财经

新华财经北京8月29日电（记者吴丛司）品牌化运作和数字化转型是驱动农业现代化的双轮。山西省朔州市怀仁市坚持品牌化、数字化的路径，着力打造全国羊产业发展样板。

围绕“特”“优”战略叫响“怀仁羔羊肉”品牌

(相关资料图)

8月28日-30日，晋北肉类平台2023山西·怀仁羔羊肉交易大会在怀仁举行。与会嘉宾和参展企业齐聚一堂共商羔羊肉产业发展新方向、搭建羔羊肉产业合作新平台、推动羔羊肉产业数字化转型，增强“怀仁羔羊肉”品牌影响力。

图为晋北肉类平台2023山西·怀仁羔羊肉交易大会开幕式

近年来，怀仁市围绕“羊产业”全链条发展，蹚出了一条“养殖带种植、园区促规模、加工提内涵、产业全循环”的羊产业可持续发展路子，成为全省肉羊养殖示范基地县和“全国农区养羊第一县”。怀仁羔羊肉交易大会经过多年发展，专业化水平不断提升，从单纯的肉品交易发展成为集种植、养殖、繁育、加工为一体的羊产业全链条交易平台。

记者了解到，此次大会围绕羊产业精心设置特色展览、专题研讨、发展论坛、展示推介、新品发布、产销签约、烹饪大赛等十多项主题活动，集中展示了全国知名品牌肉类产品、预制菜产品、畜产品加工设备、冷藏设备、包装设备，智慧畜牧养殖设备、防疫检疫设备、粪污处理设备，以及饲料、兽药、动物保健品等畜牧业全产业链，推动产业相融、市场相通、创新相促。

朔州市市长吴秀玲表示，朔州自古有畜牧养殖传统，全市年出栏肉羊450万只，占全省的四分之一。拥有肉羊屠宰加工企业21家，年屠宰加工能力600万只，生产速冻分割产品160多种，熟食制品38种，形成了饲草种植、羔羊养殖、屠宰分割、熟食加工、羊绒皮革加工等完整的产业链条。接下来，将持续提升朔州羔羊肉品牌影响力和市场认可度，打造面向全国、服务京津冀的优质绿色农畜产品生产、输出、供应基地。

怀仁市委书记丁裕表示，怀仁市当前正围绕“特”“优”战略，聚焦全力打造农牧融合发展高地部署，肉羊“全链条”厚积薄发。按照“123456”发展思路，突出“园区承载、龙头带动、品牌引领、全链循环、集群发展”路径，全力补链延链强链升链，向百亿级农畜产品和草牧业产业集群冲刺。

图为山西朔州怀仁市当地养殖的羔羊

发挥“风向标”作用，打造羊产业数字化的典型应用

在加快推动数字经济和实体经济深度融合的过程中，深化指数应用并充分发挥指数的“风向标”作用，可以更好助力传统产业数字化转型发展，以数字化培育新动能，以新动能推动新发展。

近十年来，新华社中国经济信息社指数团队围绕农林畜牧产品，打造了具有中国优势的商品现货价格指数体系，推动着农业产业数字化、标准化、品牌化建设。

在此次大会开幕式上，中国经济信息社指数团队重磅发布新品——“新华·怀仁羔羊肉价格指数”。中国经济信息社指数事业部主任曹占忠表示，该指数不仅是羊肉市场价格变化的晴雨表，更是为产业“定标准”“立规矩”的一把尺子，通过传播标准产品的市场信息，将助力打造产业标准化发展环境，帮助市场参与者做到“心中有数”，增强与产业相匹配的软实力。

据了解，该指数包括怀仁市产量规模较大且区域特色突出的活羊、羊胴体和羊切割品（羊肉卷）三项价格指数，准确及时地反映价格变化趋势，以科学权威的量化指数为抓手，为怀仁羔羊肉产业发展提供经济信息支撑。数据显示，截至8月18日，羊胴体价格指数报831.65点，同比上涨1.02%。

曹占忠进一步介绍了该指数的阶段性成果，“从羊胴体指数可以看出，指数走势与全国活羊价格基本一致，能够见微知著，通过怀仁反映全国羊肉的价格波动。今年春节前后，餐饮恢复带动了羊肉消费，活羊价格上涨。3月以后，进口量及全国羊肉产量增加，市场供求宽松，活羊价格下跌，预计随着传统消费旺季到来，市场需求逐步回暖，同时进口量动态调整，有望带动活羊价格小幅回升。”

曹占忠进一步表示，指数作为产业数字化的典型应用，将丰富怀仁羊产业数字化发展内涵，为促进乡村产业振兴提供新动能。

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